作り方
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調味料Ａ 全ての具材です。
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- 2
調味料Ａの具材をすべて圧力鍋に入れ圧力がかかって30分自然放冷しました。
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- 3
出来た具材をブレンダーにかけます。調味料Ａ完成です。
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- 4
調味料Ａを加温しながら調味料Ｂを入れブレンダーをかけます。あんかけのソースの完成です。
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- 5
麺を茹で、ラードで炒めます。
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- 6
トッピング材料を炒めます。（塩胡椒振ります）
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- 7
麺を入れ、トッピング具材をのせ、スープをかけたら完成です。
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- 8
いただきまーす。
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コツ・ポイント
麺は太麺が良いです。2.2mmが理想ですが、現地以外なかなか見つからないので1.8～2.0を探しましょう。
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