作り方
- 1
玉子の丸い方に空気が入っているので、スプーンで軽く割っておく
- 2
卵を鍋に入れて卵が浮くぐらい水を入れる
- 3
鍋に小さじ1の塩を入れる
- 4
水が沸騰するまで卵を箸で優しく横に転がす
- 5
沸騰したら卵を転がすのをやめて12分湯掻く(あまり沸騰させないように気をつける)
- 6
12分たったら卵を冷水につけて冷ます
- 7
水の中で剥く
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水が沸騰するまで卵を箸で優しく横に転がす
沸騰したら卵を転がすのをやめて12分湯掻く(あまり沸騰させないように気をつける)
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