簡単!みつばとミョウガのサラダ

さとうあや
さとうあや @cook_40070984

褒められるもう一品を10分で。
このレシピの生い立ち
クセのある野菜のサラダを簡単に食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. みつば 1束
  2. 水菜 1束
  3. ミョウガ 2個
  4. 桜海老(乾物) 大さじ1
  5. ごま 大さじ2
  6. ひとつまみ
  7. レモン汁(あれば) 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。

  2. 2

    ボウルの野菜に、塩、ごま油を回し入れ、全体に馴染むようにざっくりまぜる。

  3. 3

    皿にこんもり盛り付け、桜海老をトッピングし、レモン汁をふりかければ出来上がり。

コツ・ポイント

水菜やみつばは、氷水に浸してハリっとさせた方が食感がよいです。

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レシピ作者

さとうあや
さとうあや @cook_40070984
に公開
2015/4/15「クックパッド 忙しい日も ぱぱっと作れる 定番モテレシピ 」に、『シンプルだけど絶品!ナスのペペロンチーノ』を掲載していただきました!https://cookpad.wasmer.app/recipe/1350371
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