作り方
- 1
長ねぎは、斜め輪切りにしておきます。
- 2
油揚げは、縦に半分にして、短冊に切ります。
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- 3
大きめのフライパンに、煮汁、ヤンニョムを入れて一煮立ちさせます。
-
- 4
１の油揚げ、トッポギ餅を入れ中火で混ぜながら煮詰めていきます。
-
- 5
水分が無くなる少し手前で長ねぎを入れ、しんなりするまで絡めます。
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- 6
盛りつけて、糸唐辛子を飾って出来上がりです。
コツ・ポイント
油揚げは、ちょっぴり肉厚の方が味がしみて良いと思います。
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