簡単☆オレンジチーズムース
CHI−CANON @cook_40251726
混ぜて冷やすだけ。ハンドミキサーがあれば15分で作って、後は冷蔵庫に約一時間お任せで出来上がり。
このレシピの生い立ち
暑くてオーブンを使いたくなかったので
簡単☆オレンジチーズムース
混ぜて冷やすだけ。ハンドミキサーがあれば15分で作って、後は冷蔵庫に約一時間お任せで出来上がり。
このレシピの生い立ち
暑くてオーブンを使いたくなかったので
作り方
- 1
オレンジジュースは100ccと200ccに分けて、ゼラチンは水でふやかしておく。
-
- 2
クリームチーズが滑らかになるまでヘラで混ぜて、砂糖半分と200ccのオレンジジュースを何回かに分けてまぜる。
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- 3
レンジで少し温めたゼラチンを小鍋に入れた100ccのオレンジジュースに混ぜて、ダマにならないように温めて溶かす。
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- 4
③を②に混ぜて、冷蔵庫でヨーグルト位の硬さになるまで冷やす。
- 5
生クリームに残りの砂糖を加えて泡立てる。オレンジキュラソーを入れる場合はここで入れる。ここでもヨーグルト位の硬さに。
-
- 6
④と⑤をムラなく混ぜて、型に流し込んで冷蔵庫で約一時間冷やす。
コツ・ポイント
材料は室温に戻してから作ると混ぜやすいのですが、今回は手早く作れるに重点を置いて、冷蔵庫から出したままの状態で作ってます。小鍋で温め過ぎると冷蔵時間がかかります。
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