至極の美味しさ♡野沢菜とじゃこの油炒め

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【人気検索トップ10入り】野沢菜の酸味と、ごま油とじゃこの香ばしさが相性抜群!!幸せ感じる美味しさですよ〜♡
このレシピの生い立ち
よく漬かった野沢菜を炒めると美味しいよ、と教えてもらったので、一度作りたいと思ってました。これからは売れ残った古漬けを見たら買い占めてしまいそうです(笑)。

至極の美味しさ♡野沢菜とじゃこの油炒め

【人気検索トップ10入り】野沢菜の酸味と、ごま油とじゃこの香ばしさが相性抜群!!幸せ感じる美味しさですよ〜♡
このレシピの生い立ち
よく漬かった野沢菜を炒めると美味しいよ、と教えてもらったので、一度作りたいと思ってました。これからは売れ残った古漬けを見たら買い占めてしまいそうです(笑)。

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材料

  1. 野沢菜漬け 150g
  2. ちりめんじゃこ 20g
  3. ごま 大1
  4. 黒こしょう お好きなだけ
  5. 醤油 2滴ほど

作り方

  1. 1

    野沢菜はサッと水洗いして、水気を絞り、5cm位の長さに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、じゃこを炒め、野沢菜を加えて更に炒めます。

  3. 3

    黒こしょう、醤油を加えてサッと炒めたら完成です!

  4. 4

    2020.11.15「野沢菜」の人気検索でトップ10入りしました!

コツ・ポイント

野沢菜はよ〜く漬かって、黄色っぽくなったものがオススメです!

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野菜ソムリエmiwa
に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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