最後に茶漉しで濾すと綺麗な仕上がり。クエン酸なければ酢100mlでもいいですが酢味がします。あまり日持ちしないので、冷蔵庫で保存して早めに飲む。使ったｼｿは我が家は、塩もみして梅酢とまぜ、干してふりかけに。なければ塩もみして少し酢まぜても。