オクラは洗って、頭と端を落とし、食べやすい大きさに切る。

シリコンスチーマーに入れて、水大さじ1と塩少々をふりかけて混ぜて蓋をする。塩加減は好みで。

電子レンジの「ゆで葉菜」モードで加熱し、ほどよく柔らかくなったら出来上がり。1つ食べてみて硬かったら追加で加熱する。

そのまま他の料理の付け合わせにしてもいいし、マヨネーズやドレッシングをかけてもいいし、

ごまあえの素をからめてもいいし、

鰹節と醤油やめんつゆをかけても。

この「ごまあえの素」の試食販売の人に、オクラを塩ゆでにするとおいしく食べやすくなることを教えてもらいました（感謝）

深めの大皿に入れてラップをふんわりかけても（小さい浅い皿だと吹きこぼれるかも)。