壱岐で教えてもらった雲丹ご飯の炊き方
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
びっくり！雲丹ってこんなに甘い？
このレシピの生い立ち
九州の雲丹の聖地、長崎の壱岐で教えてもらいました。出汁は昆布ね！具材はごぼうが一番！あげもいいかな！雲丹が固くなるけん炊きあがって蒸らすときに入れて15分くらい経ったら出来上がりよっ！
壱岐で教えてもらった雲丹ご飯の炊き方
びっくり！雲丹ってこんなに甘い？
このレシピの生い立ち
九州の雲丹の聖地、長崎の壱岐で教えてもらいました。出汁は昆布ね！具材はごぼうが一番！あげもいいかな！雲丹が固くなるけん炊きあがって蒸らすときに入れて15分くらい経ったら出来上がりよっ！
作り方
- 1
雲丹以外のすべての材料を炊飯器に入れスイッチオン
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- 2
炊きあがりました。
-
- 3
よく混ぜ、雲丹をのせ15分蒸らします。
-
- 4
よく混ぜ合わせます。
-
- 5
器に移して完成です。
-
- 6
いただきま～す。
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コツ・ポイント
減塩生仕立てという瓶雲丹を使用しました。味がついているので出汁は塩分控えめにしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19935067
