もちもちのパスタ〜圧力鍋で茹〜
主婦1年生❤︎ @cook_40054728
圧力鍋でパスタを茹でると時短でもちもちした美味しい食感に♫
このレシピの生い立ち
お米がもちもちに仕上がるような圧力鍋なので、パスタももちもちになるかなぁって思いまして(*´・ω・)
もちもちのパスタ〜圧力鍋で茹〜
圧力鍋でパスタを茹でると時短でもちもちした美味しい食感に♫
このレシピの生い立ち
お米がもちもちに仕上がるような圧力鍋なので、パスタももちもちになるかなぁって思いまして(*´・ω・)
作り方
- 1
圧力鍋にお湯を沸騰させる
- 2
沸騰したら塩を小さじ1いれる。
- 3
パスタを投入。折らないようにゆっくり、全部湯につける。
- 4
高圧に圧力鍋をセットして強火で圧をかける。圧がかかったら、すぐ火を止める。
- 5
パスタの茹で時間表示の1/3の時間で放置。
フィスラーの場合…
元の表示の茹で時間5分:1分。6分:2分。8分:3分。 - 6
時間経ったら、急冷で圧を逃がして湯切りする。
- 7
ソースと絡める時は、ほんの気持ち時間少なくしてもいいのかも☆
上に乗せるだけの時は、上の時間で、もちもちに♫
コツ・ポイント
加圧かけはじめたら直ぐなので、手早くやることです。
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