鍋に片栗粉とAを入れて、よく溶かす。
中火にかけて、ヘラで絶えずかき回す。

固まってきたら弱火にして、よく練る。
（1～2分ぐらい）
全体が透明になればOKです。

クッキングシート（20cm程）の上部に2を出し、下半分のシートで挟み、手などで5mm程度の厚さに平たくならす。

3をシートごとボール（バット）に入れ、流水で1分程冷やす。

まな板に4をのせ、シートを剥がし、包丁で細かく切って、氷水で冷やせば完成です。
お好きな飲み物に入れてどうぞ♪

←手を水で濡らして、タピオカ生地を濡らしながら剥がすと、くっつかず綺麗に剥がせます。

☆ミルクティー☆
深い耐熱容器（500ccの耐熱ガラスカップなど）に牛乳100ccと紅茶TBを入れ、TBをよく浸す。

電子レンジ600Wで1分加熱し、軽く混ぜ、再度加熱します。
沸騰したけど吹きこぼれない状態まで（40秒～1分程）

アイスの場合は、甘さをつけるならここで砂糖を入れて溶かし、後はお好みの濃さまで牛乳と氷を入れて完成です。

ホットの場合は、好みの濃さまで牛乳を入れ、再度好みの温度まで加熱します。
（1分～2分程）