タコスに寄せたタコライス
大食いイチロー @cook_40269355
自家製タコライス。野菜がたっぷり取れます。ご飯を16穀米にすると更にヘルシー。チップスの食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
昔、学食で食べたタコライスが物足りずアレンジして食べていました。最近になって、タコス特集の番組を見てタコスを食べたくなり作りました。
タコスに寄せたタコライス
自家製タコライス。野菜がたっぷり取れます。ご飯を16穀米にすると更にヘルシー。チップスの食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
昔、学食で食べたタコライスが物足りずアレンジして食べていました。最近になって、タコス特集の番組を見てタコスを食べたくなり作りました。
作り方
- 1
豚ひき肉、ニンニク、みじん切りした玉ねぎを炒め、火が通ったらタコスシーズニング、スパイス、酒を入れて炒める。
-
- 2
レタスは大きめのみじん切りにする。
-
- 3
アボカドは大きめのみじん切りにしてレモン果汁と和える。
-
- 4
チップス(ドリトス)は軽く砕く。
- 5
フレッシュサルサ(ID:19917094)、チーズソース(ID:19934639)の作り方はリンクを参照してください。
-
- 6
個別の皿で用意して各自お好みで作ると楽しめます。
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- 7
ご飯、レタス、タコミート、フレッシュサルサ、アボカド、チーズソース、チップスの順でのせて完成。
- 8
食べるときは少し混ぜるのがオススメです。
コツ・ポイント
ドリトスはドンタコスでも代用できます。タコミートの味付けは単品で食べると「ちょっと濃いかな？」位が丁度良いです。今回は、豚ひき肉でしたが、ラム肉や牛肉でも美味しいです。追加のスパイスがない場合は、タコスシーズニングのみでOK。
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