もやしのポン酢あえ

かー君の奥さん
かー君の奥さん @cook_40170981

すぐ出来る一品です。青じそとミョウガがきいていて暑い日でもさっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
子供のころから食べてます。焼酎がすすみます(笑)
マヨネーズや辣油追加も美味しいです。

もやしのポン酢あえ

すぐ出来る一品です。青じそとミョウガがきいていて暑い日でもさっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
子供のころから食べてます。焼酎がすすみます(笑)
マヨネーズや辣油追加も美味しいです。

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材料

小鉢2人分
  1. もやし 半袋
  2. 青じそ 1枚
  3. ミョウガ 1つを半分に
  4. ポン酢 大さじ1
  5. 小さじ1

作り方

  1. 1

    もやしはひげを取ります。
    鍋に塩を入れもやしを20秒ほどさっと茹でます。

  2. 2

    しそとミョウガは千切りに

  3. 3

    ポン酢であえて、冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

水っぽくなるので、冷水にはさらしません。
気になる方は、あえる前に水を絞って下さいね。

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