作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。
蕪はキレイに洗い、皮は剥かずに4等分に切る。蕪の葉は5cm程の長さに切る。
しめじはほぐしておく。 - 2
ごま油で鶏肉の皮目を焼き、色がついたら蕪、しめじを入れて軽く炒める。
- 3
☆を入れて強火で煮立たせアクをとったら蕪の葉を入れる。
-
- 4
キッチンペーパーを濡らして被せ、弱火で30分煮る
-
- 5
蕪が柔らかくなったら強火にし、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけて出来上がり✨
柚子胡椒やしょうがを添えても◎
コツ・ポイント
キッチンペーパーを水で濡らして落とし蓋変わりに使います。煮物を作る時はオススメですょ。
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