塩サバフィーレで炊き込みご飯♪
ura681225 @cook_40056085
塩サバフィーレで簡単にサバ飯の出来あがり(´V`)♪
前日の塩サバの残り物でも。
このレシピの生い立ち
コストコの塩サバフィーレ
一パック買ったら大量。
いろいろ作っちゃえってことで
塩サバフィーレで炊き込みご飯♪
塩サバフィーレで簡単にサバ飯の出来あがり(´V`)♪
前日の塩サバの残り物でも。
このレシピの生い立ち
コストコの塩サバフィーレ
一パック買ったら大量。
いろいろ作っちゃえってことで
作り方
- 1
塩サバを焼きます
両面に軽く色目がつく程度でいいです。
グリルでもクッキングベーパーをしいたフライパンでも -
- 2
野菜、あげを千切り
私んち流は栄養がたっぷりなので野菜は全て皮をむかずタワシで洗いごぼうは栄養が逃げるので水にさらさない -
- 3
米は洗って3合のメモリに水を合わせて、そこから大さじ5の水を捨ててください。
みりん、万能つゆ、ねこぶだしを入れて混ぜる -
- 4
切った野菜、あげを入れる
-
- 5
焼けたサバをのせてスイッチオン
-
- 6
サバを皿に取り出し身をほぐす。きれいに骨をのけてね
コストコの塩サバフィーレの骨は少なかった -
- 7
サバをジャーに戻してよく混ぜてお茶碗に盛りねぎの小口切りをのせる
-
- 8
ねこぶだしでない場合
捨てる水2杯にして
昆布茶小さじ2あごだし顆粒か鰹だし顆粒小さじ1みりん大さじ1万能つゆ大さじ1 -
- 9
コクが欲しい場合
ねこぶだし大さじ3を
ねこぶだし大さじ2にして
オイスターソース大さじ1入れる
コツ・ポイント
塩サバの塩加減や醤油加減で味がかわるので
自分好みに仕上げてください
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