炒り大豆ごはん

宝塚市学校給食 @takarazukacity
宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子ども達にとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。
また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。
作り方
- 1
しらす干しは炒っておく。
- 2
干しシイタケはぬるま湯で戻し、石づきも含めて細かく切る。
- 3
米を洗って干しシイタケの戻し汁を加えた分量の水に30分程度つける。
- 4
3に調味料を加え、具をのせて炊飯器で炊く。
- 5
炊き上がったらご飯と具を混ぜて器に盛り付ける。
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