さんまの松前煮
宝塚市学校給食 @takarazukacity
宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子どもたちにとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。
さんまの松前煮
宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
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作り方
- 1
さんまの頭と内臓を取り除き、長さを半分に切る。
- 2
しょうがはせん切りにする。
- 3
調味料を合わせてしょうが・昆布を入れて煮たてたところにさんまを入れる。沸騰してからは落としぶたをして中火で約10分煮る。
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