スープたっぷりジューシィ餃子
ミロッコリー @cook_40043426
噛むと汁がピュッと飛び出す餃子です♪舌をヤケドしないでね？！
このレシピの生い立ち
家で簡単に汁がこぼれる餃子が食べたくなりました！ゼラチンで固めた鶏ガラスープを入れるだけで簡単に出来ますね。
スープたっぷりジューシィ餃子
噛むと汁がピュッと飛び出す餃子です♪舌をヤケドしないでね？！
このレシピの生い立ち
家で簡単に汁がこぼれる餃子が食べたくなりました！ゼラチンで固めた鶏ガラスープを入れるだけで簡単に出来ますね。
作り方
- 1
キャベツとニラを微塵切りにして良く絞っておきます。
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- 2
調味料Aを入れます。
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- 3
ポマード状になるまで念入りに練り合わせます。
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- 4
ゼラチンを溶かし、鶏ガラスープを入れ冷蔵庫で冷やします。
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- 5
冷蔵庫で３０分冷やすとこんな感じです。これを賽の目に刻みます。
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- 6
野菜と、肉、ゼラチンスープを混ぜます。
-
- 7
餡の完成！
-
- 8
包んで完成♪
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コツ・ポイント
肉の量が多めです。カロリー控えるなら野菜を倍にして、肉を半分にしてください。
焼くと、ゼラチンが溶けてスープが溶けだします。焼いてもいいですし、蒸しても最高ですよ♪
できれば、作りたてを食べる方が良いです。
冷凍すると味が落ちます(汗)
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ゼラチンで☆スープたっぷりジューシー餃子 ゼラチンで☆スープたっぷりジューシー餃子
スープをゼラチンで固めて餃子に包み込みます。一手間をプラスするだけでジューシーで美味しい餃子になりますよ^o^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19938205
