蛸の簡単混ぜご飯
SAYURI1024 @cook_40055240
蛸のプリプリ感がそのままで美味しい。切って混ぜる簡単料理。
このレシピの生い立ち
蛸を炊き込むと蛸が縮んで食感が寂しかったので混ぜご飯にしてみました。
アプリでひらく作り方
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白ご飯を固めに炊き始める。蛸と大葉を切り、蛸に☆を入れて混ぜ味を馴染ませておく。
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- 2
白ご飯が炊き上がり、10分ぐらい経ったら蛸と大葉を入れて混ぜる。
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- 3
味見をして薄かったら醤油で調整して出来上がり。
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- 4
今回使用したオーガニック調味料
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コツ・ポイント
炊き上がりから、少し置いてから混ぜる方が蛸が縮まなくていいです。蛸にあらかじめ調味料を馴染ませているので美味しい。生姜や大葉も入れてるので栄養バランスも良い。
リアクション
レシピ作者
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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