めっちゃ簡単 ミルクティープリン
紅茶と牛乳と卵があればすすぐできる
このレシピの生い立ち
牛乳の賞味期限が迫っていたので、今度は紅茶味のプリンを作りました
作り方
- 1
湯を沸かして紅茶を抽出する
-
- 2
小鍋にカラメルソースの材料を合わせて、よく砂糖を溶かしてから火にかける
-
- 3
沸騰して茶色くなったら火を止め、鍋の上にザルを置き、色止め用の水をかけ、空に流し入れておく
-
- 4
1と牛乳と砂糖を合わせて、砂糖をよく溶かす
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- 5
ボウルに卵を割りいれてよく解きほぐし、4を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、バニラエッセンスをふり入れる
-
- 6
5を型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで40分焼く
-
- 7
焼き上がったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
プリン液に泡が立ってしまったら、スプーンですくい取ってください
焼き加減は、オーブンの種類によって異なりますので、お使いのオーブンに合わせて焼き時間を調節してください
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