揚げないヘルシーカレーパン
リオ君ママ @cook_40154378
先に、あることをするだけで見かけが変わり揚げてないのに揚げたように見えます(^.^)カロリー控えめ！
このレシピの生い立ち
血管若返り教室でカロリー控えめの食事をするために揚げ物は控え、フライパンで炒ったパン粉を使う揚げない豚カツを習ったので、カレーパンに応用してカロリーダウンに挑戦してみました。
揚げないヘルシーカレーパン
先に、あることをするだけで見かけが変わり揚げてないのに揚げたように見えます(^.^)カロリー控えめ！
このレシピの生い立ち
血管若返り教室でカロリー控えめの食事をするために揚げ物は控え、フライパンで炒ったパン粉を使う揚げない豚カツを習ったので、カレーパンに応用してカロリーダウンに挑戦してみました。
作り方
- 1
パン粉はあらかじめフライパンで薄茶色になるようにから炒りする。
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- 2
★材料を全て入れ、ホームベーカリーで『パン生地』をつくる。
- 3
生地ができたらスケッパーで12等分して丸め、濡らして固くしぼったふきんを掛けて15分休ませる。
- 4
めんぼうで薄く伸ばし中に冷たいカレーを包む。
- 5
天板に並べ、霧吹きをして30～35℃で40～60分発酵させる。、(2倍の大きさになるまで)
- 6
卵をパンの表面に塗り、炒ったパン粉を振りかけ、余熱したオーブン170～200℃で15分焼く。
コツ・ポイント
カレーは冷たいままの方がドロッとせず包みやすいので温めず、具が大きい場合はつぶしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19939481
