かにの味噌汁♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
かにの殻を使った風味豊かなお味噌汁です！
作り方の動画あり（URLは工程5参照）
このレシピの生い立ち
●かにの殻に残ったかに肉を無駄にしたくなかったので作りました！
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm28913211
●YouTubeで『かにかにチャーハン♪』で検索！
かにの味噌汁♪
かにの殻を使った風味豊かなお味噌汁です！
作り方の動画あり（URLは工程5参照）
このレシピの生い立ち
●かにの殻に残ったかに肉を無駄にしたくなかったので作りました！
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm28913211
●YouTubeで『かにかにチャーハン♪』で検索！
作り方
- 1
かにの身をほぐす。
かにの身は他の料理に使い、殻を味噌汁の出汁に使います。
脚の細い部分は味噌汁の具にするとさらに旨い！ -
- 2
脚の先の部分は縦に包丁を入れ、食べやすくしておく
-
- 3
かにの殻と水1000㏄を鍋に入れ弱火で20分炊く。ザルで濾して鍋に戻し弱火で加熱する
-
- 4
2のカニも鍋にいれて、味噌で味付けする。お椀に盛り付けてねぎを散らせば完成～！
-
- 5
作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）
https://youtu.be/IA32GjqR0uQ
-
- 6
かにの身はカニ炒飯に！
-
- 7
かにクリームパスタに！
-
- 8
天津飯（塩だれ）に！
-
- 9
天津丼（醤油味）に！
-
コツ・ポイント
●生ごみの臭いも解消できて一石二鳥です！
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12163603575.html
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19939949
