フライパン1つで簡単♪鶏肉のトマト煮込み
yuuu⚑ @cook_40123799
フライパン一つで簡単！鶏肉が柔らかいトマト煮込みです♪
このレシピの生い立ち
お母さんが作る大好きなメニュー。お母さんの味に近づけるように調整しました！
フライパン1つで簡単♪鶏肉のトマト煮込み
フライパン一つで簡単！鶏肉が柔らかいトマト煮込みです♪
このレシピの生い立ち
お母さんが作る大好きなメニュー。お母さんの味に近づけるように調整しました！
作り方
- 1
もも肉を一口大に切り、塩胡椒をする。玉ねぎ・にんにくを薄切りにしておく。
- 2
オリーブオイルとにんにくを熱したフライパンで鶏肉の色が変わるくらいまで焼く。(あとで煮込むので中まで火が通らなくてOK)
- 3
一旦鶏肉をお皿に取り出し、フライパンに油を足して玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 4
トマト缶(ホールがオススメ)と★を入れ、トマトを軽く潰す。
- 5
鶏肉(あればローリエ)を加え、落としぶたをして弱火で20分〜1時間煮込む。(お好みで調節してください)
- 6
最後に塩胡椒で味を整えてできあがり♪お好みでパセリやチーズをかけても◎
コツ・ポイント
鶏肉を焼きすぎると固くなります。あとでゆっくり煮込むので軽くでOK！
トマト缶はホールを使うと程よく形が残って美味しいです♪
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