フライパン１つで簡単♡鶏肉のトマト煮込み
sunsunよっぴい @cook_40055054
ガーリックの効いた鶏肉と玉ねぎの甘みが旨旨のトマト煮込みです♡
フライパン１つでできるので洗い物少なくて嬉しい(笑)
このレシピの生い立ち
以前、アップしたトマト煮込みの見直しバージョンです。
少し改良を加え工程、材料等変えています。
フライパン１つで簡単♡鶏肉のトマト煮込み
ガーリックの効いた鶏肉と玉ねぎの甘みが旨旨のトマト煮込みです♡
フライパン１つでできるので洗い物少なくて嬉しい(笑)
このレシピの生い立ち
以前、アップしたトマト煮込みの見直しバージョンです。
少し改良を加え工程、材料等変えています。
作り方
- 1
鶏肉は一口大より大きめに切り塩胡椒します。
片栗粉をまぶし余分な粉は叩き落としまず。
-
- 2
玉ねぎ1センチ幅に切ります。
切り方はお任せです(笑)
今回は→→こちらの切り方にしています。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ弱火にかけます。
みじん切りにしたにんにくを入れじっくり香りを出します。
-
- 4
①の鶏肉を入れ強火で両面をカリッと焼き上げて下さい。
-
- 5
玉ねぎを加え4〜5分炒めまず。
-
- 6
トマト水煮缶、水、固形コンソメ、トマトケチャップ、バジル、赤唐辛子を入れ中火（180℃位）で25〜30分煮込みます。
-
- 7
途中あくを取りながら焦げないように時々かき混ぜて下さい。
- 8
仕上げに隠し味の醤油と砂糖を加えます。
最後に塩胡椒で味を整え完成です♡
♡パスタにも合います（╹◡╹）♡
-
コツ・ポイント
○煮込み途中フライパン底焦げないように時々かき混ぜて下さい。
○辛さの加減は赤唐辛子の本数で調節して下さい。
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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