作り方
- 1
インスタントコーヒーは、お湯で溶かしておく
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- 2
バターはレンジで柔らかくする
- 3
薄力粉とコーンスターチは、混ぜておく
- 4
柔らかくなったバターとグラニュー糖を、よくすり混ぜ
卵黄を入れて更に混ぜる -
- 5
①のお湯で溶かしたインスタントコーヒーと、③で混ぜておいた粉類を入れ、一かたまりにする
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- 6
スライスアーモンドを入れ、練り混ぜる
-
- 7
ラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませる
-
- 8
抜き型で抜く
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- 9
170度に熱したオーブンで15分焼く
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コツ・ポイント
卵黄を抜くと、かためのクッキーになりますよ
お好みで、どうぞ
スライスアーモンドの代わりにココナッツでも 美味しかったです。
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