作り方
- 1
銀鮭は軽く塩、料理酒をふる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、まいたけとししとうを炒めて取り出し、小麦粉を付けた1を両面焼き、合わせておいたAを絡める。
- 3
器に大葉をしき、2の銀鮭を盛り付け、2のまいたけとししとうを添える。
コツ・ポイント
お好みで、大葉は千切りにして、銀鮭の上にトッピングしても彩りが良くなりますのでおすすめです。
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