古漬けの生姜和え
ＨＡＣＫ @cook_40082010
漬かりすぎた糠漬けを美味しく食べる方法です
このレシピの生い立ち
つい、糠床に忘れてしまった野菜をどうにかしたいと思いつつ、昔、おばあちゃんがやってたことを思いだしました。きゅうり以外なんでもＯＫです
古漬けの生姜和え
漬かりすぎた糠漬けを美味しく食べる方法です
このレシピの生い立ち
つい、糠床に忘れてしまった野菜をどうにかしたいと思いつつ、昔、おばあちゃんがやってたことを思いだしました。きゅうり以外なんでもＯＫです
作り方
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漬かりすぎて酸っぱくなった糠漬けきゅうりを薄くスライスして、軽く絞ります。それに、生姜千切りを乗せるだけです。
コツ・ポイント
よく絞ると酸味が減り美味しくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19941473
