鶏のひき肉とごぼうの温玉丼♪
TOHOキッチン @cook_40240342
鶏のひき肉とごぼうでヘルシー且つシャキシャキと食べ応えのある丼です！
温泉卵を混ぜてまろやかにo(^o^)o
このレシピの生い立ち
お仕事のランチタイム、近くのエキュート(の、店名忘れた汗)で買ってたものを家でも食べたくて(^^)
鶏のひき肉とごぼうの温玉丼♪
鶏のひき肉とごぼうでヘルシー且つシャキシャキと食べ応えのある丼です！
温泉卵を混ぜてまろやかにo(^o^)o
このレシピの生い立ち
お仕事のランチタイム、近くのエキュート(の、店名忘れた汗)で買ってたものを家でも食べたくて(^^)
作り方
- 1
温泉卵を作っておく。
- 2
ごぼうをささがきにする。
鉛筆を削るようにクルクル回しながら切ると細めに切れます♪ -
- 3
切ったごぼうを酢水にさらしておく。
-
- 4
油をひいて、にんにく、生姜のすりおろしを炒め、香りが立ったら、ひき肉も入れて炒める。
-
- 5
大体炒まったら、水きりしたごぼうを投入して炒める。
-
- 6
そこに☆の調味料を全部投入！弱火で5～10分ほどフタをして炒める。(煮詰めて汁無しでも、少し汁残ってもそれはお好みで)
-
- 7
ご飯にのせて、真ん中に温泉卵をのせ、ネギをトッピングして完成☆
-
コツ・ポイント
フタをして炒める時、わりとあっという間に煮詰まるので時々様子見てくださいね♪
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