調味料はたったの２つ♡優し味カボチャ煮
Hime☺︎ @cook_40083668
かぼちゃ好きに贈るかぼちゃ好きの為のかぼちゃ煮 笑
このレシピの生い立ち
昔、北海道のカボチャ農家に伺った時に カボチャ作りの名人に【これが一番美味いカボチャ煮だ】とごちそうして頂いたあのカボチャ煮が忘れられません。醤油やみりんを使った甘辛味もいいけど、やっぱりこれが1番！
調味料はたったの２つ♡優し味カボチャ煮
かぼちゃ好きに贈るかぼちゃ好きの為のかぼちゃ煮 笑
このレシピの生い立ち
昔、北海道のカボチャ農家に伺った時に カボチャ作りの名人に【これが一番美味いカボチャ煮だ】とごちそうして頂いたあのカボチャ煮が忘れられません。醤油やみりんを使った甘辛味もいいけど、やっぱりこれが1番！
作り方
- 1
カボチャの種とワタを除きカットする。皮部分をこのように部分的に削ぐ。【美味しく煮るひと手間】省いても可！
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- 2
お鍋に、皮部分が底になるように並べる。重ならないようにね！
そして砂糖をふりかけて15分放置。 -
- 3
水を入れ塩をふってカボチャが型くずれしないようにクックパーやアルミなど軽い落し蓋を！鍋に蓋をして強火→沸騰したら弱火に。
-
- 4
竹串を刺してスーッと通ったら出来上がり！すぐ火を消して冷めるまで待ってね♡
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コツ・ポイント
カボチャを美味しく煮るポイントは3つの材料！【水、砂糖、塩】たったこれだけ！
素材の持ち味を美味しく引き出すのに余計なモノは必要ないのです！シンプルが1番♡
ちょっと美味しいお塩を使ってみて♡
冷めてから頂いた方が味が馴染んで美味。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19944028
