イカゲソとキャベツのペペロンチーノ
まま蔵 @prey2615
パスタの代わりにキャベツでペペロンチーノ。イカとニンニクの香りが部屋中に漂います。ダイエットにもよし！！
このレシピの生い立ち
新鮮なイカが安かった。キャベツと合わせてみよう。
イカゲソとキャベツのペペロンチーノ
パスタの代わりにキャベツでペペロンチーノ。イカとニンニクの香りが部屋中に漂います。ダイエットにもよし！！
このレシピの生い立ち
新鮮なイカが安かった。キャベツと合わせてみよう。
作り方
- 1
イカのゲソの足を切り離し、耳の部分を細切りにする。
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- 2
キャベツは5mm程度の千切りに。
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- 3
ニンニクはスライス。鷹の詰めを輪切りにする。
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- 4
オリーブオイルを熱したフライパンでニンニクと鷹の爪を炒める。
-
- 5
ニンニクが香づいてきたらイカゲソを投入。
-
- 6
イカにオイルが絡んだらキャベツを投入。塩コショウを加えて強火で炒めて、キャベツが半分ほどのかさになったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
キャベツの食感を損なわないように炒めすぎに注意。
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