簡単！さつまいもケーキ
ホワイトモモンガ @cook_40062602
子供と作れる簡単ケーキ。混ぜて乗せて焼くだけ！卵黄を塗れば見た目も綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
おいもパンを作るつもりで用意した蒸かしいも。期待しまくる息子！…が、ベーカリーが壊れている(‾□‾;)!!……傍らで泣き崩れる息子。。何とかしてやりたい 。。。そんな我が家に有るもので作った、難しいことナシの簡単ケーキです。
簡単！さつまいもケーキ
子供と作れる簡単ケーキ。混ぜて乗せて焼くだけ！卵黄を塗れば見た目も綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
おいもパンを作るつもりで用意した蒸かしいも。期待しまくる息子！…が、ベーカリーが壊れている(‾□‾;)!!……傍らで泣き崩れる息子。。何とかしてやりたい 。。。そんな我が家に有るもので作った、難しいことナシの簡単ケーキです。
作り方
- 1
さつまいもを適当な大きさに切り濡らして200wで18分チン。低温で時間をかけるとしっとり甘くなります
- 2
ミキサーに蒸かしたおいも、豆乳、卵、砂糖、HMを入れてよーく混ぜる。
- 3
型に流し込み、表面に飾り用のおいもとごまを散らす。(トッピングは子供にやらせると満足するみたいです)
- 4
余熱なしの180℃のオーブンで50分焼く。
焼けたら表面に卵黄を塗り、200℃に温度を上げて更に10分焼いて完成！
コツ・ポイント
一度焼いて表面が固まってから卵黄を塗ることです。焼く前に塗ろうとすると表面が沈んで塗りにくいです。
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