味付けはハーブソルトだけ！火も使わずあっという間にできてしまい、暑い日や食欲のない時にもぴったりな冷製スープです。
このレシピの生い立ち
お庭にハーブいっぱいのブルガリアの家庭で教わりました。ハーブソルトを調味料として使うという使い方が目からうろこで、たったひとつの調味料でレストランのようなスープができてしまうことに感動し、ハーブソルト使いの知恵としてレシピにしました。