大学芋風さつまいものパリパリ

Name: 大学芋風 さつまいものパリパリ
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも(中ぐらい) １本; ★醤油 大さじ1/2; ★砂糖 大さじ１; ★水飴 大さじ１; ★水 大さじ2; ★黒ごま(なければ白ごま) 適量; 揚げ油 適量

yumama10 @cook_40272953

さつまいもがパリパリで
子供も大人も大好きな味です‼
このレシピの生い立ち
子供が大学芋が好きで
パリパリスナック感覚で
食べれるように
作りました‼☺

大学芋風さつまいものパリパリ

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yumama10 @cook_40272953

材料

さつまいも(中ぐらい) １本
★醤油大さじ1/2
★砂糖大さじ１
★水飴大さじ１
★水大さじ2
★黒ごま(なければ白ごま) 適量
揚げ油適量

作り方

1

さつまいもをよく洗い
皮付きのまま2㍉ぐらいの厚さに切ります。
2

切ったさつまいもを
水にさらし
キッチンペーパーなどで
よく水気を取ります。
3
２で水気をきった
さつまいもを
かぶるぐらいの油で
パリッと揚げます。
4
別の鍋で
★の調味料を火にかけ
ブクブクしてきたら
１のさつまいもを入れて
水気がなくなるまで
混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

さつまいもを揚げる時に
焦げないように注意する事です！
パリパリではなくてホクホクが
好きな方は厚めに切っても
美味しいです(*^^*)

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yumama10 @cook_40272953

2017/12/09 05:33に公開

男の子2人のママです‼☺

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