本格、夏野菜で煮浸し☆オクラとアスパラ
☆姫☆飯☆ @cook_40127745
食欲が落ちがちなこの時期こそオススメな一品です。しっかりと野菜もとって乗り切る為のレシピです。しかも時短！
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんで食べた煮浸しが美味しくて、自分なりに作ってみました。美味しくて、ハマってます。
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- 1
アスパラは下の部分を切り、ピーラーで皮の固そうな所を取ります。オクラも塩もみして、ヘタ部分を切ります。
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- 2
鍋にお水、顆粒だしを入れ火にかけ、刻み生姜も入れます。すりおろしのチューブでも◎。小さじ1/2。
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- 3
白だしを入れ、煮立ってきた所にオクラ、アスパラを入れ、煮ます。
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- 4
オクラとアスパラが箸で押して柔らかくなればOK。火を止め、
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- 5
鰹節を入れ、完成です。
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コツ・ポイント
冷やして食べるのがおススメです。もちろん温かくても美味しいです。生姜苦手な方は無しで◎。子供も食べやすいです。
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