みょうがのスペインオムレツ

MochaFudge
MochaFudge @cook_40114774

みょうがが自宅またはご近所さんに自生している方向けの大量消費メニューです。10個以上入れてもオッケー。
このレシピの生い立ち
スーパーで見かけるみょうがは二本パックでちまちまとしたレシピばかり。たくさんもらってどうしたらいいか分からない人もいるはずなので、大量に使いたい人向けに載せてみました。パンにもご飯にもそうめんにも合います。

みょうがのスペインオムレツ

みょうがが自宅またはご近所さんに自生している方向けの大量消費メニューです。10個以上入れてもオッケー。
このレシピの生い立ち
スーパーで見かけるみょうがは二本パックでちまちまとしたレシピばかり。たくさんもらってどうしたらいいか分からない人もいるはずなので、大量に使いたい人向けに載せてみました。パンにもご飯にもそうめんにも合います。

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材料

14センチフライパン1個分
  1. みょうが 10本
  2. 3〜4こ
  3. 1つまみ
  4. 砂糖 大さじ2
  5. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    みょうがは洗って、細かく切る。卵を溶いて、塩と砂糖を入れる。切ったみょうがも入れて混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、1を流し込む。少しかき混ぜたら、片面が焼けるまで待つ。

  3. 3

    皿なんかを使って裏返し、もう片面も焼く。卵がふっくらとしたら出来上がり。

コツ・ポイント

普段作る玉子焼きにみょうがをたっくさん刻んで入れるだけ。お好きな味付けでどうぞ。小さいフライパンで作ると高さが出ます。

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料理上手なスペインの友人から教わったレシピをそのまま載せています。元イギリス在住で、海外が大好き。食べたレシピを再現できたらのせていきます(//∇//)
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