簡単＊豆乳ペンネグラタン(ベジタリアン)
さくらりんごはな @cook_40252629
手間をはぶくために玉ねぎは入れずにベジートを入れました。カボチャのシートはほのかな甘さがあります。
このレシピの生い立ち
豆乳のソースが上手くいったので今回はペンネで１人分作ってみました。
簡単＊豆乳ペンネグラタン(ベジタリアン)
手間をはぶくために玉ねぎは入れずにベジートを入れました。カボチャのシートはほのかな甘さがあります。
このレシピの生い立ち
豆乳のソースが上手くいったので今回はペンネで１人分作ってみました。
作り方
- 1
ペンネを表示通りにゆでる。アスパラは皮のかたい部分はピューラーでむき、斜めに切る。
- 2
豆乳バターと米粉をフライパンに入れ焦がさないように炒める。豆乳を少しずつ入れのばしながら火を入れる。(弱火)
- 3
好みのかたさまで煮る。塩とコショウで味を整える、切ったアスパラとコーン、くだいたベジート、ペンネを入れ、まぜる。
-
- 4
器に入れて、豆乳チーズをのせて200℃のオーブンで13分焼く。焼きあがったらお好みでパセリをちらす。
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コツ・ポイント
ペンネは柔らかくしたいのでゆでる時の塩は少なくして下さい。
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