Mさんのところてん☆きな粉と黒蜜仕立て

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canary-bird
canary-bird @cook_40116545

天草から作る昔ながらのところてん！たっぷりきな粉と黒蜜で甘いおやつに！ポン酢と七味であっさり食べても美味しいです^o^
このレシピの生い立ち
ご近所Mさんが教えてくれました！レシピに天草まで頂きところてん突きまで貸してくれました！ほんと有難いです(*^^*)また一つレシピが増えました♫

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材料

  1. 天草 50g
  2. 水 1800cc
  3. 酢 大さじ1
  4. ◎砂糖 適宜
  5. ◎きな粉 適宜
  6. ◎塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    天草を水で洗って細かい汚れを落とし絞ります

  2. 2

    鍋に水と1を入れ強火で煮たってきたら酢を加え火を少し弱めて25分煮ます

  3. 3

    2を布巾で濾します

  4. 4

    3をタッパーなどの容器に入れ粗熱が取れれば冷蔵庫に入れる

  5. 5

    きな粉と砂糖と塩を混ぜておく
    (きな粉と砂糖は1：1の同分量)

  6. 6

    4が固まったら、水を張ったボールにところ天つきで突く

  7. 7

    水気をきった6に5と黒蜜をかければ出来上がり(*^^*)
    お好みでポン酢と七味で食べても美味しいです

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レシピ作者

canary-bird
canary-bird @cook_40116545
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canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@miraichan358
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