大根消費！ひじきの五目煮

クックQVZ2AE☆'s cooksnap of when they made 大根消費！ひじきの五目煮.
のえもゆ's cooksnap of when they made 大根消費！ひじきの五目煮.
☆エミーナ☆
☆エミーナ☆ @cook_40050538

大根をたくさん消費できる体に良い一品料理です♪
大根のシャキシャキ感も美味しいです。
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材料

  1. 大根 1/3
  2. 人参 1/2
  3. さつま揚げ 3個
  4. ひじき(乾燥) お好み量
  5. こんにゃく（あれば） 少量
  6. 絹さやかごま お好み量
  7. ごま油 適量
  8. ☆酒 大さじ3
  9. ☆醤油 大さじ3
  10. ☆砂糖 大さじ2
  11. ☆みりん 大さじ2
  12. ☆水 100cc

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく

  2. 2

    ひじきは水に戻しておく

  3. 3

    こんにゃくは出来たら塩もみして1回茹でる

  4. 4

    大根を5ｍｍに切って細切りにする

  5. 5

    人参は3ｍｍ幅くらいに切って細切りにする

  6. 6

    フライパンに油をしく

  7. 7

    絹さややごま以外の具材をすべて入れて炒める

  8. 8

    大根が透き通ってきたら合わせ調味料を入れる

  9. 9

    5～6分ほど炒めて煮汁がなくなったら完成

  10. 10

    お好みで少し湯がいた絹さややごまをかけて完成です

コツ・ポイント

お好みですが、醤油は大さじ3使って味がしみ込みました♪

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☆食いしん坊万歳☆結婚前まで料理経験0でしたが、今では、冷蔵庫の余り物でアレンジ料理ができるように！とにかくある材料で、なるべく安く簡単で美味しい料理を作るのがモットーです♪お砂糖は三温糖を使ってます。つくれぽくださった皆様ありがとうございます♩とっても励みになります☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆レシピは随時ブラッシュアップ中です♩※お菓子はバターのかわりにココナッツオイルを使用
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