スペアリブと大根のこっくり煮☆
ホッとごはん @cook_40149670
スペアリブのこっくりがホクホク大根とあわさってうまうま～(*^^*)味付けが難しい大根もスペアリブが美味しくしてくれます
このレシピの生い立ち
大根を美味しく煮るのが難しく、考えた末に生まれたレシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて3～5cm厚ほどのいちょう切りにする。たまごはゆでておく。
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- 2
スペアリブは骨と肉の間に包丁で切れ目を入れる。
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- 3
深めのフライパンかお鍋でスペアリブに焼き目がつくまで焼く。(中まで火がはいっていなくても大丈夫です！)
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- 4
2に☆を入れて、蓋をして中火10分煮る。
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- 5
たまご、しょうゆ、酢を入れて蓋をしたら更に10分中火で煮る。
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- 6
蓋をとって更に10分煮たら完成。一度冷ましてもう一度温めると更に味が染みて美味しくなります☆
コツ・ポイント
スペアリブの下処理はやった方が完全に食べやすくなります☆先に甘味とお酒で煮てからお醤油を入れるのがポイントです(*^^*)
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