下仁田ネギのネギぬた
まつりえ☆ @cook_40129016
甘く、ほんのりすっぱいネギぬた。ご飯のおかずに、ネギだけで一品できます。簡単なので あと一品欲しいときにいいですね。
このレシピの生い立ち
給食に出たネギぬたを再現。
野菜を買いに行ったら、ネギぬたにどうぞ と書いてあったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
みりんは煮きってアルコールを飛ばしておく。
- 2
下仁田ネギを茹でる。
- 3
ボールに調味料をすべて入れてまぜる。茹でて水気を絞って切った下仁田ネギも入れて和える。
コツ・ポイント
煮きってすぐの みりんに酢を入れないこと！酢の酸味が飛んでしまうので、粗熱がとれてから調味料を混ぜること。
茹で上がったネギの水気はしっかり目に絞る。
茹で上がりは熱いので注意してください。
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