ネギぬた
サッカーママ応援団長 @cook_40317985
ゴマすらずに作れるネギぬたです。
このレシピの生い立ち
少し堅くなったネギが手に入り、サッと茹でれば問題なく食べれるかなぁ～と思い作りました。
アプリでひらく作り方
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ネギを3㌢長さに切る。白い部分と緑の部分に分けておく。
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- 2
沸騰したお湯に、白い部分を入れて15数えてから、緑の部分を入れてゆでて、ざるにあげておく。
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- 3
すり鉢に練りごま、砂糖、味噌、酢を入れて、すりこぎ棒でよく混ぜておく。
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- 4
ネギが冷めたらしぼり、イカは1㌢厚さに切り、柚子は千切りにして加える。
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- 5
よく混ぜて、出来上がりです。
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コツ・ポイント
ゴマはすらずに、練りごまを使うと、作るのが億劫に感じないかなぁ～。
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ぶたさんず -
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