材料
ジャガ芋
玉葱
人参

ジャガ芋、人参、玉葱はサイの目切りにする。
ニンニクはスライスする。

鍋にオリーブオイルを敷き、ニンニクを炒める。

②のジャガ芋、人参、玉葱を加えて炒める。
玉葱がしんなりしたら、水、コンソメ顆粒を加える。

ニンジンが軟らかくなったら、カレー粉、めんつゆを加えて煮込む。

具材に味が馴染んだら、塩、コショウで味を整え、器に盛って乾燥バジルを振って供する。