おかんの味☆空豆御飯-レシピのメイン写真

おかんの味☆空豆御飯

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

だしが良く効いているので、食が進む。
このレシピの生い立ち
おかん(母)が良く作る御飯です。

おかんの味☆空豆御飯

だしが良く効いているので、食が進む。
このレシピの生い立ち
おかん(母)が良く作る御飯です。

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材料

  1. 3カップ
  2. サヤ付きの空豆 600g
  3. 昆布薄だし 3と1/2カップ
  4. ☆塩 小匙1
  5. ☆酒 大匙2
  6. ☆味醂 大匙1

作り方

  1. 1

    米は良く洗い、ザルに上げて水気を切る。

  2. 2

    空豆はサヤから出し、薄皮を剥いておく。

  3. 3

    炊飯器に☆の調味料を入れて混ぜ、米、空豆を加え、普通に炊く。

  4. 4

    炊けたら、しゃもじで切るように底からザックリ混ぜて茶碗に盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

時々、おこげが出来るので、それはそれで また うまいん酢よ。

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