鶏胸肉の塩レモン（あんかけ）
さっぱりヘルシー、高タンパク低脂肪
このレシピの生い立ち
ダイエットをしていて、少しでも美味しい物が食べたくてつい･･･
作り方
- 1
圧力鍋に、水と鶏胸肉を入れて蓋を閉める→強火にして、蒸気が出たら中火にする→そこから30分煮る
- 2
ミョウガは細かく刻んでおく
- 3
蒸気が無くなったら蓋を開け、肉を取り出す
- 4
残った汁に、レモン汁、塩、刻んだミョウガを加える
- 5
再び火をつける（強火）→●のついた水溶き片栗粉を数回に分けて入れてトロミをつける
- 6
器に盛った肉に、4のあんかけをかけて完成
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コツ・ポイント
あんかけ は少々余りますので、何かに使ってください･･･
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ボリュームタップリですが、とてもヘルシーなハンバーグです。味付けも薄めにし、あんもゆるく作ってサッパリと頂きます。
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