舞茸とコンニャクの柚子煮
ここ左衛門 @cook_40127664
冷え性改善 柚子の香りがたまらない
このレシピの生い立ち
マイタケで冷え性改善がすごい食材なのでヒアルロン酸含むコンニャクと合わせ柚子でマンネリした煮物を一変させました
アプリでひらく作り方
- 1
コンニャクはカットし、下ゆでしてザルにあげます。水気をよくきり、マイタケ、胡麻油を入れたフライパンへ入れかるく炒める
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- 2
マイタケが少し火が通ったら酒、砂糖、醤油、柚子を入れ煮詰めます
- 3
煮詰まったら刻み柚子を乗せ完成です。
コツ・ポイント
コンニャクはよく水気りしてから使用してください
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柚子は万能！けれど、どんな料理に使うと良いのかなぁと悩みがち。そんな時にこの一品を加えてみてください(^^) 常備食、お弁当のおかず、お酒のお供におすすめです！調味料はすべて無添加のもの、オーガニック柚子を使用しています。優しい味わいをお楽しみくださいね♪✳︎ちぎりこんにゃくで作るのもオススメです！✳︎すりおろし柚子ではなく、千切りにした柚子の皮を醤油をいれる時に一緒に入れて煮ても良いですね！
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