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きゅうりと湯葉の卵とじ
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きゅうりと湯葉の卵とじ-レシピのメイン写真

きゅうりと湯葉の卵とじ

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

さっぱりしていて冷やして食べると美味しい
このレシピの生い立ち
きゅうりは生食より火をとうした方が好きなので、買い置きしている湯葉と煮てみたらあっさりして美味しい1品になった。

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きゅうりは生食より火をとうした方が好きなので、買い置きしている湯葉と煮てみたらあっさりして美味しい1品になった。

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きゅうりと湯葉の卵とじ

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

さっぱりしていて冷やして食べると美味しい
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きゅうりは生食より火をとうした方が好きなので、買い置きしている湯葉と煮てみたらあっさりして美味しい1品になった。

さっぱりしていて冷やして食べると美味しい
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きゅうりは生食より火をとうした方が好きなので、買い置きしている湯葉と煮てみたらあっさりして美味しい1品になった。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本（200g）
  2. 乾燥湯葉細切り 10グラム
  3. 卵(L) 1個
  4. 水 100cc
  5. だしの素(顆粒) 小さじ1
  6. 薄口しょうゆ 小さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. さとう 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは皮を所々むき、縦に切り種を取5ミリ幅に斜め切り。鍋に水とだしのもとを入れ中火にかける。

    • きゅうりと湯葉の卵とじ作り方1写真
  2. 2

    煮えてきたら弱火にして調味料と乾燥湯葉を入れ5分煮る

    • きゅうりと湯葉の卵とじ作り方2写真
  3. 3

    湯葉が柔らかくなれば卵を溶き入れる。固さは好みで

    • きゅうりと湯葉の卵とじ作り方3写真

コツ・ポイント

きゅうりはに過ぎない。できたてより冷えた方が美味しいと思う

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2014/07/04 04:28に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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