もずく酢ープ。
＝もずく酢＋スープ（正解）
このレシピの生い立ち
このごろあまり口にしていなかったもずくを、あったか酸っぱいスープにしたものです。
作り方
- 1
生もずくです。軽く水洗いします。
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- 2
分量の水を沸かし、鶏がらスープの素を振ったところに、もずくを投入します。
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- 3
長ねぎと赤ピーマンとしょうがを、こんな感じにカットします。
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- 4
２の鍋に赤ピーマンを投入します。
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- 5
千切りの長ねぎ（８㎝）を半カットして、鍋に投入します。
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- 6
★を入れて調味します。細かく刻んだしょうがを入れます。
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- 7
カップに注いで、いただきます。
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コツ・ポイント
使うのは生もずくですが、調味酢を多めに使って、もずく酢をスープにしたような感じにします。
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