酒粕パン
あかみー74 @cook_40111003
普段、発酵食品を取り入れるように心がけています。パンに酒粕を入れてみました！黒砂糖、天然塩を使用してヘルシーです。
このレシピの生い立ち
発酵食品を食べたくて、酒粕を使ってパンを作ろうと思いました(^-^)v
酒粕パン
普段、発酵食品を取り入れるように心がけています。パンに酒粕を入れてみました！黒砂糖、天然塩を使用してヘルシーです。
このレシピの生い立ち
発酵食品を食べたくて、酒粕を使ってパンを作ろうと思いました(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
酒粕を用意します。分量は好みで変えられます。
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- 2
熱湯を入れてドロドロになるまで混ぜます。
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- 3
材料をホームベーカリーに全部入れます。ホームベーカリーの種類によってはドライイーストを入れる専用のところに入れます。
-
- 4
ホームベーカリーでパン生地を作るメニューを選びます
- 5
出来たらシートを敷いた天板にのせ、小さく丸めて並べます。写真はオーブンの中で常温１時間たったところです。
- 6
オーブンの温度40度で25分発酵させます。
-
- 7
オーブン余熱なし180度25分で焼きます。焼き上がりは酒粕の香りが強いですが、時間がたつと消えます。次の日もフワフワ！
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- 8
レシピ変えましたm(_ _)m
オリーブオイルの量50→30cc
水の量を卵込みで150cc
酒粕を30ｇ
コツ・ポイント
焼きたては酒粕の香りがします。１日経つと香りは薄くなりましたが(^-^)v常温で１時間以上置いておくとふわふわ感がでます。通常20分くらいで良いみたいです。
つくれぽ
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