じゃがいものコロッケ風炒め
玲亞¥¥ @cook_40170214
じゃかいもと玉ねぎ、ひき肉を使ったコロッケ風味の炒め物です！
このレシピの生い立ち
ホクホクのじゃがいもを使った料理が食べたかったので作りました。
(コロッケでいいやんけｗ)
おかずにも、メインにもなれると思います。
じゃがいも美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"
アプリでひらく作り方
- 1
芽を取ったじゃかいもに爪楊枝で全体を刺し、半分に切ります。
(皮は剥かない)
- 2
じゃがいもを(水から)茹でます。沸騰してから15分弱経ったら取り出し、皮をむきます。
- 3
1口サイズに切る。
茹で加減を調節してシャキシャキコロッケ風炒めにしたり、
細長く切ってフライドポテトの形にするもよし。 -
- 4
熱したフライパンに油を引いてひき肉に塩コショウを振り、中火で炒めます。
- 5
4の工程の間に玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と一緒に炒めます。
- 6
切ったじゃがいもを加え、一緒にサッと炒めます。
-
- 7
盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
茹で人参や、エリンギ等のきのこ類をみじん切りにして入れても美味しいです。
塩コショウを多めにしたり、マヨネーズを加えたり、カレー粉を加えたり等、アレンジがしやすいです。
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