シンプルコロッケ
kayukiko @cook_40059897
じゃがいもとひき肉の定番コロッケです
このレシピの生い立ち
簡単にじゃがいものコロッケを作ってみたくて適当にやってみました
旦那に絶賛でお弁当のおかずとしても可能なので大量に作り置きして使う時に揚げるだけ、簡単です
シンプルコロッケ
じゃがいもとひき肉の定番コロッケです
このレシピの生い立ち
簡単にじゃがいものコロッケを作ってみたくて適当にやってみました
旦那に絶賛でお弁当のおかずとしても可能なので大量に作り置きして使う時に揚げるだけ、簡単です
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き小さく切って鍋で柔らかくなるまで茹でる
- 2
玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで少々油を引きひき肉と一緒に火が通るまで炒める
- 3
茹でたじゃがいもを簡単につぶす（少し形が残ってもOK）
- 4
2と3をボウルで混ぜて○を入れて味を整えて丸く形を作っておく
- 5
卵を溶き、4をさっとつけてパン粉をまぶす
- 6
多めの油を引いたフライパンで片面ずつ強火で揚げ焼きにして色がついたら完成
コツ・ポイント
パン粉をつけたら揚げる前に冷凍保存も可能、お弁当にも入れられます
コロッケのネタは既に火が通ってるので揚げた際は色がついたら完成です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17917570
